Serealia
dikenal juga sebagai sereal atau biji-bijian (bahasa Inggris: cereal)
adalah sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya
sebagai sumber karbohidrat/pati.
Ciri-ciri: produksinya diolah menjadi bahan makanan berkarbohidrat, dimanfaatkan bulirnya, ditanam di sawah yang luas
2. Umbi
singkong, ketela rambat, kentang
Ciri-ciri: produksinya diolah menjadi bahan makanan berkarbohidrat, dimanfaatkan bulirnya, ditanam di sawah yang luas
2. Umbi
singkong, ketela rambat, kentang
Umbi adalah makanan yang berasal dari akar tanaman dan juga mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi. Di daerah-daerah tertentu singkong menjadi makanan pokok, dan sekarang juga terkenal sebagai makanan pengganti nasi.
Ciri-ciri: karbohidrat tinggi, modifikasi akar yang ada di dalam tanah yang menjadi umbi
3. Biji-bijian
kacang, kedelai, kacang hijau, kacang arab
Dalam
ilmu agronomi (budidaya tanaman pangan) biji-bijian termasuk tanaman
pangan karena mengandung protein dan karbohidrat yang bisa menjadi
sumber energi utama manusia.
Ciri-ciri: diambil bijinya, kandungan protein tinggi
Biji-bijian tidak menjadi makanan pangan utama karena produksi per luas lahan jauh lebih sedikit sehingga menjadi lebih mahal dibandingkan serealia dan umbi. Sehingga biji-bijian menjadi makanan pangan tambahan saja
Ciri-ciri: diambil bijinya, kandungan protein tinggi
Biji-bijian tidak menjadi makanan pangan utama karena produksi per luas lahan jauh lebih sedikit sehingga menjadi lebih mahal dibandingkan serealia dan umbi. Sehingga biji-bijian menjadi makanan pangan tambahan saja
No comments:
Post a Comment